Tobulos visada ir prie visko. Jokių prašmatnių ingredientų, tik keli kokybiški produktai, kurių kombinacija jau senai virtusi klasika. Bulvės + česnakas + rosmarinas + gaivus jogurtinis padažas + krapai. Kai kurios kombinacijos niekada nenuvilia.
Kai stipriai užsimanysi komforto maisto, prisimink šitas bulves ir tai, kad pasigaminti joms prireiks vos pusvalandžio.
Paruošimas
Orkaitę įkaitink iki 160°C (režimas su vėju) arba 180°C (be vėjo). Bulves perpjauk perpus išilgai. Įtrink aliejumi ir prieskoniais ir perkelk į kepimo skardą. Kepk 25 minutes arba kol tolygiai apskrus.
Padažui paruošti pirmiausia susmulkink krapus ir sutraiškyk česnaką. Visus ingredientus sumaišyk, pasūdyk pagal skonį (nepamiršk, jog bulvės jau pasūdytos, nepersistenk).
Bulves patiek iškart su česnakiniu padažu. Valgyk vienas, su salotomis arba kaip garnyrą prie žuvies ar paukštienos.
Dėmesio: rinkis tik kokybiškas bulves, jei nori gardaus rezultato. Paprastos, daug kur parduodamos sveriamos lietuviškos bulvės dažnai būna per daug krakmolingos, neturi sodraus skonio ir malonios tekstūros.
Tobulai tinka prie mano Citrininės Vištienos.
Ingredientai
Bulvėms
- 10 vidutinio dydžio kokybiškų, kepimui skirtų bulvių
- 2 valg. š. pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus
- keleto šakelių šviežio rozmarino
- malto kumino, pagal skonį
- kelių žiupsnių jūros druskos
Česnakiniam padažui
- 90 g varškės
- 100 ml kefyro arba natūralaus jogurto, skystesnio nei graikiškas
- jūros drurkos pagal skonį
- saujos šviežių krapų
- 2 česnako skiltelių
No reviews yet