Kokosiniai žemės riešutų sviesto batonėliai su šokoladu

Draugiškesnė komercinių batonėlių versija. Kokosiniame sluoksnyje slepiasi naminis kokosų sviestas – blenderiu sumaltos kokoso drožlės, klevų sirupas ir nerafinuotas kokosų aliejus. Žemės riešutų sluoksnis pagamintas iš naminio riešutų sviesto, klevų sirupo ir trupučio druskos. Viskas aplieta juoduoju 70% šokoladu. Jokių pieno produktų, jokių neištariamų ingredientų, tik gryni ir natūralūs produktai.

Paruošimas

Sumalk kokosų drožles iki vientisos konsistencijos. Sumaišyk su klevų sirupu, kokosų aliejumi ir paskleisk ant kepimo popieriumi išklotos skardos arba dėk po truputį į silikonines formeles. Dėk į šaldiklį 15 min.

Žemės riešutų sviestą sumaišyk su klevų sirupu bei druska. Paskleisk ant kokosų masės viršaus ir vėl dėk į šaldiklį 15 min.

Masei sutvirtėjus, supjaustyk kvadratėliais. Jei naudoji mažas silikonines formeles, nieko pjaustyti nereikia, tiesiog išimk iš formelių prieš mirkant šokolade.

Šokoladą ištirpdyk garų vonelėje. Batonėlių kvadratėlius pamirkyk šokolade ir dėk ant kepimo popieriaus ant lygaus paviršiaus išdžiūti. Kartok su visais batonėliais ir dėk į šaldytuvą bent valandai.

Laikyk sandariai uždarytame inde šaldytuve. Suvartok per mėnesį.