{"id":4314,"date":"2023-03-02T13:16:36","date_gmt":"2023-03-02T11:16:36","guid":{"rendered":"http:\/\/kitchenjulie.com\/recipes\/vegan-citrus-pavlova-with-coconut-cream-and-thyme\/"},"modified":"2023-04-13T15:47:16","modified_gmt":"2023-04-13T12:47:16","slug":"veganiska-pavlova-su-citrusais-kokosu-kremu-ir-ciobreliais","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/kitchenjulie.com\/lt\/receptai\/veganiska-pavlova-su-citrusais-kokosu-kremu-ir-ciobreliais\/","title":{"rendered":"Vegani\u0161ka pavlova su citrusais, kokos\u0173 kremu ir \u010diobreliais"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n

Vegani\u0161ka pavlova su citrusais<\/h3>\n\n\n\n

A\u0161 esu rimta pavlov\u0173 gerb\u0117ja. Kas dar su manimi? Pirm\u0105kart \u0161\u012f pavadinim\u0105 i\u0161vydau ma\u017edaug 2012-aisiais, kai persikraus\u010diau gyventi \u012f London\u0105 modelio darbo amplua. Tai buvo meil\u0117 i\u0161 pirmojo k\u0105snio. O \u0161is receptas yra duokl\u0117 tiems, kas negali m\u0117gautis klasikine Pavlova. Ir tiems, kas m\u0117gsta eksperimentuoti. Nuostabu, jog i\u0161 avin\u017eirni\u0173 skys\u010dio galima pagaminti burnoje tirpstant\u012f, tra\u0161k\u0173 moreng\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Aquafaba<\/h3>\n\n\n\n

Aquafaba vadinamas avin\u017eirni\u0173 skystis, kur\u012f da\u017eniausiai i\u0161pilame atidar\u0119 avin\u017eirni\u0173 skardin\u0119. Tai skaidrus, \u0161iek tiek gelsvas ir, pasirodo, maistingas skystis. Jis puikus pakaitalas kaiu\u0161iniui plakant moreng\u0105, kadangi kaip ir kiau\u0161inio baltymas, gali b\u016bti i\u0161plakamas iki stand\u017ei\u0173 blizgi\u0173 put\u0173, o i\u0161keptas tampa tra\u0161kus ir tirpsta burnoje.<\/p>\n\n\n\n

Vienas dalykas, kur\u012f verta \u017einoti – aquafaba, skirtingai nei kiau\u0161inio baltym\u0173, ne\u012fmanoma perplakti. Galb\u016bt tai per dr\u0105sus teiginys, ta\u010diau a\u0161 su tuo nesusid\u016briau ir kiek skai\u010diau internete, kit\u0173 maisto tinklara\u0161tinink\u0173 patirtys \u0161iuo atveju tokios pa\u010dios.<\/p>\n\n\n\n

Plaktas kokos\u0173 kremas<\/h3>\n\n\n\n

Naudok tik pilno riebumo kokos\u0173 pien\u0105 ir atid\u017eiai perskaityk etiket\u0119. Kad kokos\u0173 grietin\u0117l\u0117 susiplakt\u0173, reikia rinktis kokos\u0173 pien\u0105, kuriame n\u0117ra tir\u0161tikli\u0173 ir emulsikli\u0173. Sud\u0117tyje tur\u0117t\u0173 b\u016bti tik kokos\u0173 ekstraktas ir vanduo (kokosas ir vanduo). Jei nesilaikysi \u0161io patarimo, grei\u010diausiai, at\u0161ald\u017eius kokos\u0173 pien\u0105, grietin\u0117l\u0117 neatsiskirs ir nepavyks jos i\u0161plakti.<\/p>\n\n\n\n

\u0160aldyk kokos\u0173 pien\u0105 \u0161aldytuve bent jau pernakt. Taip pat 15 minu\u010di\u0173 prie\u0161 plakim\u0105 \u012f \u0161aldymo kamer\u0105 gali \u012fd\u0117ti plaktuvo \u0161luotel\u0119\/es bei duben\u012f, kuriame plaksi kokos\u0173 krem\u0105.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n Vegani\u0161ka pavlova su citrusais, kokos\u0173 kremu ir \u010diobreliais <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n Vegani\u0161ka pavlova su citrusais, kokos\u0173 kremu ir \u010diobreliais <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n Vegani\u0161ka pavlova su citrusais, kokos\u0173 kremu ir \u010diobreliais <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n Vegani\u0161ka pavlova su citrusais, kokos\u0173 kremu ir \u010diobreliais <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n Vegani\u0161ka pavlova su citrusais, kokos\u0173 kremu ir \u010diobreliais <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n Vegani\u0161ka pavlova su citrusais, kokos\u0173 kremu ir \u010diobreliais <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n